O nosso conceito

De onde vimos

A Zero nasceu no Oeste de Portugal, numa cozinha onde a necessidade de comer sem glúten, sem lácteos e sem açúcar era real, não era moda. Percebemos rapidamente que o mercado estava cheio de produtos “saudáveis” repletos de ingredientes artificiais.

Decidimos mudar isso. Com receitas desenvolvidas, testadas e aperfeiçoadas por nós, criámos uma linha de produtos artesanais, com matérias primas de qualidade, provando que comer bem não significa abdicar do prazer.

O processo de produção

Cada produto é feito à mão, em pequenas quantidades, com ingredientes selecionados. Não há conservantes, não há melhorantes artificiais, não há atalhos. O pão leveda no seu tempo, os biscoitos são cortados individualmente e a granola misturada e tostada com todo o cuidado.

A produção é feita em ambiente exclusivamente sem glúten, eliminando qualquer risco de contaminação cruzada. Para nós, isso não é opcional — é a base de tudo.

Os ingredientes

Farinhas certificadas

Arroz, aveia, trigo sarraceno, alfarroba e quinoa — todas com certificação sem glúten, maioritariamente integrais e biológicas.

Adoçantes naturais

Exclusivamente com fruta fresca ou desidratada.

Sem lácteos

Nas nossas receitas não utilizamos leite nem derivados.

Para quem?

Os nossos produtos são para toda a gente que quer comer melhor, com ou sem intolerâncias alimentares. Se tens doença celíaca, intolerância ao glúten, intolerância à lactose, à caseína, ou simplesmente queres reduzir o açúcar e processados na tua dieta, estás no lugar certo.